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詳細資料ISBN：9789863730583 叢書系列：食療圖鑑 規格：軟精裝/ 256頁 / 17 X 24 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介一定要掌握的112種蔬菜健康吃法 ◎30位名醫名院專家推薦的健康蔬菜養生手冊，囊括100多種常見蔬菜，詳細講解了每種蔬菜的做法以及食用宜忌，居家生活實用法典！ ◎圖文並茂，將112種常見蔬菜的名稱、營養成分、主要特點、功效以及吃法逐一介紹，讓你吃得明白，吃得放心！ ◎這本純天然的蔬菜養生手冊，讓你的每日3餐變得更加健康，營養加倍的料理法則、搭配綜合水果汁，讓蔬菜成為每天餐桌上的主角！本書特色 112 種健康蔬菜，245 道營養師推薦食譜，讓吃蔬菜成為一種生活習慣！ 全家人的藥房不需外求 集補益、養生、保健、食療、美食於一體的百科全書，讓你徹底感受蔬果的魅力。淨化體內環境，吃出免疫力，台灣人就該這樣吃蔬菜！ 蔬菜是營養的重要來源 從蔬菜簡介到營養分析、再到食用功效，講解每種蔬菜選購與保存方法，普及你在食物上的科學知識、內容廣泛全面！ 最專業的食物養生方案 幫你搭配健康吃法，讓你隨時可以品嘗養生佳肴；並教你最健康的食用法則，揮別以往人們錯誤的飲食習慣！名人推薦 臺大醫院主任營養師 歐陽鍾美 |
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